Sveobuhvatan uvod
2-Metilfuran (CAS 534-22-5) je derivat furana niske molekularne težine sa karakterističnom slatkom aromom nalik prženim orašastim plodovima, široko prepoznatom u industriji okusa i mirisa. Proizveden od obnovljive poljoprivredne biomase kao što je klip kukuruza katalitičkom konverzijom furfurala, ispunjava dvostruke zahtjeve prirodnog porijekla i senzornog utjecaja.
Sa FEMA No. 3328 registracijom i visokom čistoćom (većom ili jednakom 99,5%), ovo aromatično jedinjenje-izvedeno iz biologije je preferirani sastojak u prirodnim sistemima aroma-posebno u aplikacijama koje oponašaju pečene, orašaste, karamelizirane i dimljene profile. U skladu je s globalnim propisima o sigurnosti okusa i nudi održivu alternativu sintetičkim aromama.
Detalji o proizvodu
| Naziv proizvoda | 2-Methylfuran |
| CAS BR. | CAS 534-22-5 |
| Ključne riječi | Aroma{0}}razreda 2-metilfuran, FEMA 3328, biohemijska aroma, pečena molekula arome |
| Molecular Formula | C5H6O |
| HS broj | 2932190090 |
| Strukturna formula |  |
Standard kvaliteta
Izgled: Bistra, bezbojna do svetlo žuta tečnost
|
Predmeti |
Standard |
|
čistoća (%) |
Veće ili jednako 99,5 |
|
Vlaga (%) |
Manje ili jednako 0,05 |
|
Gustina (g/cm³) |
0.913 |
|
Tačka ključanja (stepen) |
66–67 |
|
Opis mirisa |
Pečeni badem / karamela |
|
Porijeklo |
Bio{0}}bazirano (kukuruz) |
| Tačka paljenja (stepen) | -30 |
Upotreba i funkcija arome-Metilfurana 2. stepena
(Molekula arome izvedena iz biomase-za poboljšanje okusa)
- Orašaste i pržene note: unosi dubinu u arome pekarskih, konditorskih proizvoda, kafe i grickalica
- Maillard Reaction Simulator: pruža karamelizirane ili smeđe profile okusa za slane začine
- Sastojci sa prirodnim etiketama: Prihvaćeni u čistoj etiketi, prirodnim i bio{0}} formulacijama sa aromom
- Sredstvo za maskiranje arome i slojeve: uravnotežuje-note u visoko-proteinskim i biljnim-sistemima hrane
Proizvodni kapacitet
Potpuni-Certifikati o sigurnosti ciklusa
Preporučene primjene proizvoda
Pekarski ukusi
Mješavine prženih orašastih plodova
Profili za kafu i čokoladu
Začini za meso i roštilj
Poboljšanje ukusa grickalica i kokica
Pakovanje
180 kg bubanj
21–22 MT ISO rezervoar
21–22 MT ISO rezervoar
Olakšavanje nabavke kupaca na osnovu stvarnih potreba.
FAQ
P: Da li je vaš 2-Methylfuran certificiran za hranu?
O: Da, u skladu je sa FEMA 3328 i propisima o ukusima hrane{1}}.
P: Koji deskriptori arome su povezani s ovim proizvodom?
O: Pečeni orasi, pečeni šećer, karamela, prženi badem.
Standard kvaliteta
Izgled: Bistra, bezbojna do svetlo žuta tečnost
|
Predmeti |
Standard |
|
čistoća (%) |
Veće ili jednako 99,5 |
|
Vlaga (%) |
Manje ili jednako 0,05 |
|
Gustina (g/cm³) |
0.913 |
|
Tačka ključanja (stepen) |
66–67 |
|
Opis mirisa |
Pečeni badem / karamela |
|
Porijeklo |
Bio{0}}bazirano (kukuruz) |
| Tačka paljenja (stepen) | -30 |
Popularni tagovi: 2-metilfuran za sintezu arome, Kina 2-metilfuran za sintezu arome proizvođači, dobavljači, tvornica
